Filets de perche légers au yaourt et au curry

Filets de perche au yaourt et au curry

Name: Filets de perche au yaourt et au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: plat principal
Ingredients: 2 filets de perche d'environ 180-200 g; sel, poivre; 1 cuillère à soupe d'huile d'olives pour le plat; 1 yaourt brassé (125 g); 2 cuillères à café de pâte de curry thaï rouge; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café de coriandre moulu; 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (ou de coriandre fraîche)

SucreEtEpices

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

2 filets de perche d'environ 180-200 g

sel, poivre

1 cuillère à soupe d'huile d'olives pour le plat

1 yaourt brassé (125 g)

2 cuillères à café de pâte de curry thaï rouge

1 cuillère à soupe de jus de citron

1/2 cuillère à café de coriandre moulu

2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée (ou de coriandre fraîche)

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Des filets de perche au yaourt et au curry, voilà un plat léger, très facile à faire et délicieux qui saura plaire toute la famille. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé des filets de perche mais vous pouvez choisir un autre poisson. Vous pourrez l'accompagner de riz blanc.

Voir la recette

cuisine asiatique perche plat principal poisson

Publié le 9 juillet 2019 à 09h03, Modifié le 2 octobre 2024 à 17h24

Accord mets et musique

A écouter en préparant Filets de perche au yaourt et au curry

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On prend le temps d'écouter Prince - The Most Beautiful Girl In the World

X (Twitter)

Recettes, discussions et humour...
RDV sur X !

D'autres recettes du même Gourmet

SucreEtEpices partage également ces recettes.

Crevettes thaïlandaises aux nouilles, en sauce aigre-douce

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat classique de la cuisine asiatique, avec des saveurs thaïlandaises. C'est facile à faire, léger, équilibré et délicieux.

Vous pouvez également préparer les crevettes sans les nouilles et les servir avec du riz blanc.

Crevettes en sauce crémeuse à l'oseille

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un plat de crevettes avec une sauce crémeuse à l'oseille. Nous adorons le petit goût acidulé, le peps et la fraîcheur qu'elle apporte au plat. C'est super bon !

Nouilles sautées au porc et pousses de soja

SucreEtEpices

Aujourd'hui, je vous propose un plat d'inspiration chinoise, à base de nouilles et de viande de porc. Il est simple et rapide à préparer et les saveurs sont au rendez-vous. C'est parfait pour un dîner ou un déjeuner en semaine.