Tataki de thon et sa purée à l'huile d'olive

Une mayonnaise maison excellente avec le poisson.

Touchez pas au grisbi !

Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.

Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.

Un poisson qui se glisse facilement dans toutes vos préparations salées.

Servi en verrine, en kit ou moulé en cercle, le tartare a ses adeptes.

Sachez choisir l'huile qui saura mettre en valeur vos plats salés.

Chaque huile a un goût et une utilisation spécifiques.