Name: Brioche à l’huile d’olive de Christophe Michalak
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 350 g de farine; 215 g de lait; 1 sachet de levure de boulanger; 60 g de sucre en poudre; 1 cuil. à soupe de vanille liquide; 1 fève tonka râpée (facultatif); 5 g de sel; 70 g d'huile d’olive

Brioche à l’huile d’olive de Christophe Michalak

Happy papilles

Facile

Préparation : 2 h Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

350 g de farine

215 g de lait

1 sachet de levure de boulanger

60 g de sucre en poudre

1 cuil. à soupe de vanille liquide

1 fève tonka râpée (facultatif)

5 g de sel

70 g d'huile d’olive

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Préparation de la recette

1Mettre le lait, la vanille liquide, la levure de boulanger et le sucre en poudre dans un bol et mélanger.

2 Dans un saladier, ou la cuve de votre machine à pain, verser le mélange liquide précédent et ajouter l'huile, la farine et le sel.

3 Pétrir, manuellement, ou lancer le programme pâte levée de votre MAP.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Sans oeufs et sans beurre

Voir la recette

brioche fève tonka huile d'olive lait sans beurre sans oeufs vanille

Publié le 5 avril 2016 à 18h21, Modifié le 25 octobre 2018 à 14h54

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche à l’huile d’olive de Christophe Michalak

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