Name: Fougasse d’Aigues-Mortes des Frères Pourcel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 400 g de farine; 12 g de levure de boulanger déshydratée; 1/2 cuil. à café de vanille; 70 g de sucre; 8 g de sel; 2 oeufs; le zeste d'un demi citron; le zeste d’une demi orange; 8 cl de lait; 100 g de beurre pommade + 40 g à badigeonner; 5 cL d’eau de fleur d'oranger + 5 cL à asperger en fin de cuisson

Fougasse d’Aigues-Mortes des Frères Pourcel

Happy papilles

Difficulté moyenne

Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

400 g de farine

12 g de levure de boulanger déshydratée

1/2 cuil. à café de vanille

70 g de sucre

8 g de sel

2 oeufs

le zeste d'un demi citron

le zeste d’une demi orange

8 cl de lait

100 g de beurre pommade + 40 g à badigeonner

5 cL d’eau de fleur d'oranger + 5 cL à asperger en fin de cuisson

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Préparation de la recette

1Mélanger la farine, la levure de boulanger et la vanille.

2 Ajouter ensuite les zestes, l'extrait de vanille, le sel, le sucre, les œufs, la fleur d'oranger et le lait.

3 Mélanger.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie de goûter à la recette de fougasse d’aigues-mortes des frères pourcel ? Cette recette de farine est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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