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Fougasse briochée d’Argelès-sur-Mer aux fruits
Fougasse briochée d’Argelès-sur-Mer aux fruits

Fougasse d’Argelès-sur-Mer aux fruits

Facile

Quelques mots sur cette recette

Chaque année, à Argelès en vacances, on déguste une fougasse, on n’ a qu’une envie s’en resservir encore et encore… C’est une brioche, une crème pâtissière et des fruits, bref, un régal. J’ai cherché LA recette traditionnelle sur Internet mais je ne l’ai pas trouvée. Celle que l’on déguste à Argelès est une pâte à brioche fine, tartinée de crème pâtissière (et non une crème catalane) et décorée avec des fruits. Je l’ai donc réalisée à ma façon. Par contre, si quelqu’un a une recette de fougasse aux fruits, je la veux bien afin de la tester.

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Publié le 3 septembre 2023 à 05h52, Modifié le 4 septembre 2023 à 09h18

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