Recettes de cuisine languedocienne

Les pignons, j'adorais les ramasser et briser leurs coquilles à l'aide d'une pierre (et en grignoter au passage quelques-uns), en attendant l'heure d'aller à la plage. Bref, aujourd'hui je te présente une recette originaire de Gruissan, petit village situé dans la région de Narbonne (ma ville natale) dans l'Aude (11).

Cette tarte, tu l'auras compris, fait partie de mon enfance. Elle a une valeur toute particulière à mes yeux et il était impossible de ne pas te la faire découvrir.

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette d'aubergines à la languedocienne au pélardon ? Réalisez cette recette de gratin et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de muscat pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Envie de goûter à la recette de fougasse d’aigues-mortes des frères pourcel ? Cette recette de farine est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Une spécialité camarguaise réalisée avec de fines tranches de paleron longuement mijotées en cocotte, accompagnées d'oignons et de cornichons

Envie de changer de la potée classique ? Laissez-vous tenter par une version régionale pleine de caractère : la potée languedocienne.
Au menu, du chou fondant, des haricots blancs généreux, du confit de canard et de la viande de bœuf longuement mijotée. Un plat de tradition, riche et réconfortant, qui embaume la cuisine et rassemble autour de la table.
Parfaite pour les week-ends d’hiver, quand on a envie de chaleur, d’authenticité et de cuisine qui fait du bien.

Envie de sortir des sentiers battus avec les escargots ? Cette recette de terroir, aux accents languedociens, revisite le classique à l’ail avec une sauce pleine de caractère. Tomates, jambon, noix et filets d’anchois s’y mêlent pour envelopper les petits-gris d’une richesse savoureuse et surprenante. Une alternative gourmande et authentique, qui ravira les amateurs de cuisine de tradition.

Une spécialité méditerranéenne du village de Gruissan (Languedoc, Aude), aux pignons et au citron.

Le fréginat est une fricassée de viande de porc ou de sanglier. C’est un plat traditionnel de la cuisine française, plus précisément originaire de la région du Languedoc. Ce ragoût ou cette fricassée de porc est préparé avec des ingrédients simples : tomates, oignons, échalotes et vin blanc ou rouge.
Ce plat savoureux est accompagné de haricots blancs et d’un vin rouge des Corbières ou du Minervois, le même qui a servi à faire la recette !

Vous voulez essayer la recette de zézette de sète ? Laissez-vous guider par cette recette de tea time et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tielle ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Spécialité du Languedoc.

Recette traditionnelle languedocienne

presque comme à Sète.