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Pogne aux figues
Pogne aux figues

Pogne aux figues

Happy papilles Happy papilles
Difficulté moyenne
Préparation : 45 min Cuisson : 35 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
300 g de figues violettes
2 oeufs
40 g de beurre
5 cL de lait
5 cL de crème liquide
60 g de sucre
170 g de farine
1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Délayer la levure dans le lait tiédi.
2 Mêler la farine avec 30 g de sucre.
3 Ajouter la levure au centre puis 1 œuf battu.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

D'origine médiévale, la pogne est une brioche, spécialité de Romans-sur-Isère. Je vous en propose une déclinaison automnale aux figues fraîches.

Voir la recette
beurre brioche brioche de Pâques crème liquide figues lait levure de boulanger oeuf
Recette ajoutée le 05/09/16  - Mise à jour le 05/03/19 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pogne aux figues

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Une musique partagée par Miam Miam & Yum pour accompagner une recette de brioches des rois individuelles.

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