Name: Brioche fleur au lait ribot
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: brioche
Ingredients: 550 g de farine de gruau ou T45; levure de boulanger (vous conformer aux indications portées sur l’emballage pour le dosage); 1 cuil. à café de sel; 2 oeufs; 100 g de sucre en poudre; vanille ou cannelle ou fève tonka (selon votre préférence); 180 g de lait ribot tiède; 70 g de beurre doux à température ambiante

Brioche fleur au lait ribot

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Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

550 g de farine de gruau ou T45

levure de boulanger (vous conformer aux indications portées sur l’emballage pour le dosage)

1 cuil. à café de sel

2 oeufs

100 g de sucre en poudre

vanille ou cannelle ou fève tonka (selon votre préférence)

180 g de lait ribot tiède

70 g de beurre doux à température ambiante

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Diluer la levure dans 1 cuil.

à soupe d'eau.

Placer toute la farine dans le bol du robot muni du pétrin, ajouter le sucre puis faire un trou et y verser la levure diluée.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de dessert

Une brioche aussi jolie que moelleuse pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand

Voir la recette

beurre doux brioche fève tonka lait fermenté lait ribot levure de boulanger oeuf sucre vanille

Publié le 4 juin 2018 à 09h05, Modifié le 26 octobre 2018 à 09h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Brioche fleur au lait ribot

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