Brioche fleur au lait ribot

Happy papilles
Préparation : 15'
Cuisson : 50'
Facile
Pour 6 personnes.

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Brioche fleur au lait ribot brioche lait ribot lait fermenté levure de boulanger vanille fève tonka sucre beurre doux oeuf

Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Brioche fleur au lait ribot 550 g de farine de gruau ou T45 - levure de boulanger (vous conformer aux indications portées sur l’emballage pour le dosage) - 1 cuil. à café de sel - 2 oeufs - 100 g de sucre en poudre - vanille ou cannelle ou fève tonka (selon votre préférence) - 180 g de lait ribot tiède - 70 g de beurre doux à température ambiante

Préparation de la recette (extrait)

Diluer la levure dans 1 cuil.
à soupe d'eau.
Placer toute la farine dans le bol du robot muni du pétrin, ajouter le sucre puis faire un trou et y verser la levure diluée.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Une brioche aussi jolie que moelleuse pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand

Accord musical

musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Yin pour accompagner la recette Brioche à la vapeur farcie.