Name: Flan au lait de brebis et fleur d'oranger
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: flan
Ingredients: 1 à 2 càs d’arôme de fleur d’oranger; 500 mL de lait de brebis; 50 g de fécule de maïs; 1 à 2 càs de miel (éviter les miels trop forts tels que le miel de châtaigner); 3 oeufs

Flan au lait de brebis et fleur d'oranger

Douceur, légèreté et délicatesse

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OrianeC

Facile

Cuisson : 45 min

Ingrédients

6 personnes

1 cas d’arôme de fleur d’oranger

500 ml de lait de brebis

50 g de fécule de maïs

1 cas de miel (éviter les miels trop forts tels que le miel de châtaigner)

3 oeufs

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Préparation de la recette

Fouetter les oeufs, le miel et la fécule.

Faire chauffer le lait jusqu’à ébullition, baisser à feu doux et ajouter le mélange précédent et l’arôme de fleur d’oranger ; continuer à faire chauffer jusqu’à épaississement en mélangeant avec un fouet.

Verser dans un plat et laisser tiédir.

Faire cuire 30 à 40 minutes selon l’épaisseur dans un four préchauffé à 180 °C.

Laisser refroidir à température ambiante puis placer au réfrigérateur quelques heures avant de servir.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Découvrez ce délicieux flan au lait de brebis, doux et crémeux, subtilement parfumé à la fleur d’oranger. Facile, rapide à préparer, et naturellement sans gluten, ce dessert régalera tout le monde en simplicité et finesse.

Servez-le accompagné de fruits rouges frais ou légèrement compotés pour une touche gourmande supplémentaire. Il est encore meilleur ainsi ! Vous pourrez le conserver facilement quelques jours au réfrigérateur, pour prolonger le plaisir.

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flan fleur d'oranger

Publié le 10 juin 2025 à 17h40, Modifié le 10 juin 2025 à 17h41

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