Name: Cake aux kumquats et à l’huile d’olive
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: cake
Ingredients: 180 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de bicarbonate de soude; 1 pincée de sel; 3 oeufs; 100 g de sucre roux; 10 cl de lait; 15 cl d’huile d’olive; 15 cl de jus d’orange; Une dizaine de kumquats; Beurre (pour le moule)

Cake aux kumquats et à l’huile d’olive

épicétout

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

6 personnes

180 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pincée de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

3 oeufs

100 g de sucre roux

10 cl de lait

15 cl d’huile d’olive

15 cl de jus d’orange

1 dizaine de kumquats

Beurre (pour le moule)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Envie d’un cake moelleux et acidulé ? Ce cake aux kumquats, à l’orange et à l’huile d’olive est une vraie pépite parfumée, parfaite en toutes occasions : dessert léger, goûter fruité, petit-déjeuner vitaminé ou même à glisser dans un panier de pique-nique.

L’association du kumquat et de l’orange apporte une belle vivacité, avec des notes sucrées-acidulées et une légère amertume très raffinée. L’huile d’olive vient adoucir et parfumer la pâte, tout en lui donnant une texture moelleuse incomparable.

Facile à réaliser, il se conserve très bien et se bonifie même après un jour ou deux. Un cake ensoleillé qui change du quotidien !

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agrumes cake huile d'olive kumquat orange

Publié le 12 mai 2025 à 14h39, Modifié le 12 mai 2025 à 14h39

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Idéal pour un repas en famille ou entre amis, ce plat équilibré et parfumé se marie parfaitement avec des pâtes fraîches ou un riz moelleux. Un mariage de saveurs subtil et élégant, pour une touche de soleil dans votre assiette !

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