Saumon façon tataki et écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive

Saumon façon tataki et écrasé de pommes de terre

Name: Saumon façon tataki et écrasé de pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 500 g de pommes de terre; 5 cl de lait; 5 cl d’huile d’olive; 2 gousses d’ail; Sel, poivre; 4 pavé de saumon sans peau; 4 cuillères à soupe de sauce soja; Le jus d’1 citron vert; 1 cuillère à soupe d’huile de sésame; 2 pincées de gingembre en poudre; Graines de pavot; Sel, poivre

épicétout

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

4 personnes

L’écrasée de pommes de terre

500 g de pommes de terre

5 cl de lait

5 cl d’huile d’olive

2 gousses d’ail

Sel, poivre

Le saumon

4 pavé de saumon sans peau

4 cas de sauce soja

Le jus d’1 citron vert

1 cas d’huile de sésame

2 pincée de gingembre en poudre

Graines de pavot

Sel, poivre

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une belle recette de pavé de saumon cuisiné façon tataki, accompagné d'un écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive. Un plat facile à préparer et particulièrement savoureux, idéal pour les grandes occasions et pourquoi pas pour les fêtes de fin d'année, noël ou nouvel an.

Voir la recette

graines de pavot huile d'olive pomme de terre saumon tataki

Publié le 2 septembre 2022 à 09h29, Modifié le 14 novembre 2024 à 09h56

Accord mets et musique

A écouter en préparant Saumon façon tataki et écrasé de pommes de terre

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se fait plaisir avec Imagine Dragons - Radioactive

Une recette dans...

Le tataki, un art culinaire japonais à découvrir

D'autres recettes du même Gourmet

épicétout partage également ces recettes.

Ragoût de petites seiches au vin rouge

épicétout

Appréciez la tendreté des seiches mijotées dans une sauce riche en saveurs, à base d'ail, d'oignons et de vin rouge. Accompagnées de pommes de terre et de lardons, fumés ou non, c'est un plat simple mais très savoureux qui saura plaire aux amateurs de saveurs iodées.

Risotto de pommes de terre

épicétout

Servez-le avec des asperges vertes, c'est délicieux !

Patatas bravas

épicétout

Transformez votre apéritif ou votre soirée télé en une expérience savoureuse avec ces patatas bravas. Les pommes de terre, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, sont parfaites pour grignoter. Préparez-les en les rôtissant au four avec un filet d’huile d’olive et une pointe de sel pour un rendu encore plus léger.

La sauce bravas, à base de tomates, paprika fumé et une touche de piment, apporte une chaleur épicée irrésistible. Pour un duo gourmand, accompagnez-la d’un aïoli maison ou d’une crème à l’ail subtilement citronnée, qui viendra adoucir les saveurs.