Rôti de cerf servi en tataki

Tataki de cerf

Name: Tataki de cerf
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gibier
Ingredients: 200 g de rôti de cerf; 4 càs d’huile d’olive; 2 càs de sauce teriyaki; 2 càc d’origan; fleur de sel (facultatif); piment (facultatif)

Ramène La Popotte

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

4 personnes

200 g de rôti de cerf

4 cas d’huile d’olive

2 cas de sauce teriyaki

2 càc d’origan

fleur de sel (facultatif)

piment (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une recette de tataki de cerf. Suite à un atelier de cuisine et dégustation que j’ai eu la chance de suivre, nous avons dégusté différents gibiers adaptés en mode apéritif. Pour moi, le gibier est associé aux fêtes de fin d’année donc une bonne occasion pour le cuisiner !

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cerf fêtes gibier noël réveillon tataki viandes de noël

Publié le 26 février 2023 à 15h49, Modifié le 31 octobre 2024 à 11h28

Accord mets et musique

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Une belle recette qui se prépare avec Soundgarden - Black Hole Sun

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