Pavé de cerf sauce foie gras pour les fêtes

Pavé de cerf sauce foie gras

Name: Pavé de cerf sauce foie gras
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: céleri-rave
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Clementine

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 35 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Voici une recette pour un repas de fête à partager en famille. Servez la viande avec la sauce et la purée, le tout parsemé de ciboulette ciselée. Un vrai délice pour les papilles.

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Recette ajoutée le 11/02/23 - Mise à jour le 03/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pavé de cerf sauce foie gras

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On se fait doublement plaisir en écoutant Nirvana - The Man Who Sold The World

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Des Pays-Bas j'ai ramené un petit pot de tapenade de champignons aux truffes et dans le magazine de Noël du magasin où je l'ai achetée j'ai trouvé plusieurs recettes dans lesquelles on utilise cette tapenade. Il faut bien qu'ils fassent de la pub pour leurs produits. Elle se vend régulièrement aussi ici chez Lidl. J'ai combiné deux recettes, plus précisément pour la "canne de Noël" (un peu ratée, j'avoue..). On peut préparer ce velouté partiellement la veille. Sans la canne cette recette est végétarienne.