Toujours dans notre série recettes de fêtes, nous vous proposons aujourd'hui un saumon aux épices torréfiés et sauce café. Le petit tartare de mangue ramène de la fraicheur et se marie étonnamment bien avec le sauce café ! A tester donc.
Voir la recetteGourmand Croquant partage également ces recettes.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Royal Chill pour accompagner la recette Petits sablés au parmesan garnis à la crème de saumon.
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Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Carpaccio de loup. Cette recette peut aussi être réalisée avec de la lotte
Un plat qui joue sur la fraîcheur du poisson sublimée par le persil.
Dinde, chapon ou poularde seront sur vos grandes tablées de réveillons ? On vous aide à choisir le vin idéal pour les accompagner.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
Les conseils de petit papa Chef Simon pour que vos menus de réveillons soient des succès !
Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !
De Norvège, d’Écosse ou d'Alaska, le saumon fumé s’adapte à toutes les envies.
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