Saumon mi-cuit aux épices

Saumon mi-cuit aux épices et sauce satay

Name: Saumon mi-cuit aux épices et sauce satay
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: saumon
Ingredients: 4 pavés de saumon; 6 cuil. à soupe de mélange 5 baies; 4 cuil. à soupe de graines de sésame; 1 cuil. à café de fleur de sel; riz 3 couleurs; sel et poivre; Pour la sauce Satay; 2 cuil. à soupe de beurre de cacahuètes; 15 cL de lait de coco; 1 cuil. à soupe de miel; 1 cuil. à café de curry en poudre; 2 cuil. à soupe de sauce soja; 1 cuil. à soupe de jus de citron; 1 cuil. à soupe d’huile d’arachide

Happy papilles

Facile

Préparation : 1 h 10 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pavés de saumon

6 cuil. à soupe de mélange 5 baies

4 cuil. à soupe de graines de sésame

1 cuil. à café de fleur de sel

riz 3 couleurs

sel et poivre

Pour la sauce Satay

2 cuil. à soupe de beurre de cacahuètes

15 cL de lait de coco

1 cuil. à soupe de miel

1 cuil. à café de curry en poudre

2 cuil. à soupe de sauce soja

1 cuil. à soupe de jus de citron

1 cuil. à soupe d’huile d’arachide

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Mixer le mélange 5 baies et le mélanger avec les graines de sésame et la fleur de sel.

2 Préparer la sauce Satay en mélangeant, dans un saladier, le beurre de cacahuètes, le miel, le curry, la sauce soja, le jus de citron, l’huile, le sel et le poivre.

3 Couvrir et laisser macérer 1 heure au frais.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette originale qui ne nécessite que peu de préparation.

Voir la recette

agrumes beurre de cacahuètes citron curry lait de coco lait végétal mer miel mijoté noël noël sans gluten poisson poisson de noël pâte à tartiner sauce soja saumon soja sucre sésame épices

Recette ajoutée le 28/02/14 - Mise à jour le 18/11/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Parmentier de canard confit aux noisettes

Le classique hachis parmentier revisité au confit de canard et agrémenté de noisettes concassées qui apportent une touche croquante

Saumon aux fruits de la passion et citron vert

Envie de goûter à la recette de saumon aux fruits de la passion et citron vert ? Cette recette de gingembre est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Terrine de saumon à la mangue et au gingembre

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de terrine pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.