Gustativement

5 recettes 1 abonné

Passionés de cuisine et d’accords mets & vins, notre objectif est de vous proposer des recettes simples et de saison et de fournir l’accord mets & vins s’alliant au mieux avec chaque recette.

Réside en France. Inscrit(e) depuis le 24 juillet 2023.

Egalement sur : Youtube Facebook Instagram

Meilleures recettes de Gustativement

Des idées par Gustativement pour vos menus de fêtes ou repas du quotidien.

Sauce pesto rouge aux amandes torréfiées

Gustativement

Le pesto rouge est une variante délicieuse et savoureuse du pesto classique, qui utilise des ingrédients différents pour créer une sauce rouge vif et pleine de saveurs. Voici quelques raisons pour lesquelles vous pourriez choisir de faire du pesto rouge.

Préparé à partir de tomates séchées, ce pesto est riche en saveur. Il a un goût légèrement plus sucré et acidulé que le pesto traditionnel à base de basilic.

Il est délicieux sur des pâtes, des pizzas, en fond de tarte, sur des sandwichs ou tout simplement pour plonger vos légumes coupés en bâtonnets pour l’apéro. Vous pouvez également l’utiliser comme marinade pour les viandes ou les légumes grillés.

Dernières recettes partagées par Gustativement

Des nouvelles recettes que Gustativement vient de partager.

Magret de canard, chutney d'oignons rouges et purée de carottes

Pour des repas de fête on adore cuisiner le magret de canard. On peut l’allier à une multitude d’accompagnement, que ce soit de la purée, des légumes rôtis, du riz ou encore juste une petite salade… les options sont multiples !! Cette semaine on l’a accompagné d’un chutney d’oignons rouges, d’une purée de carottes et de petites pommes noisettes cuites au four. Notre accord met vin ? Los amics un vin nature du domaine des Boissières ! Un accord régional réussi.

Tarte aux courgettes marinées sur fond de pesto de courgettes

Quand on croule sous les courgettes, on fait des plats 100% courgettes. 100% courgettes oui, mais 100% goût aussi. La courgette est un ingrédient qui peut paraître fade. D’où l’intérêt de faire mariner nos courgettes avant de les disposer sur ce magnifique lit de pesto… de courgettes encore une fois. Notre accord met vin idéal sur cette recette ? À la fraîche, un vin nature signé Sylvain Bock.

Risotto poireaux parmesan

On adore cuisiner le risotto aux poireaux et au parmesan durant l’hiver. Les poireaux sont des ingrédients de saison et le risotto à un côté réconfortant. Sa préparation réchauffe et embaume la cuisine de délicieuses odeurs, offrant ainsi une expérience culinaire réconfortante pendant les mois les plus froids.

Notre accord met vin nature sur cette recette ? Au bout du chenin, un délicieux chenin naturel réalisé par le Domaine de Cambalu dans la Loire.

Velouté de butternut et noisettes torréfiées

L’hiver arrive et les températures baissent ! On adore cuisiner ce velouté de butternut aux noisettes torréfiées pour se réchauffer le soir après une longue journée !! C’est une recette facile, à portée de tous 🙂 Notre accord met vin ? Un beaujolais village, un vin naturel d’Alex Foillard !