Biscuits salés au sésame noir et molokheya pour l'apéritif

Biscuits apéritifs au sésame noir et molokheya

Name: Biscuits apéritifs au sésame noir et molokheya
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: mloukhia
Ingredients: 180 g de farine de blé T55 à T80 (ou autre farine pour version sans gluten); 5 g de poudre à lever; Sel et poivre; 2 càc de poudre de molokheya (environ 4 g); 2 càc de graines de sésame noir (environ 6 g); 1 œuf moyen; 2 càs d’eau (ou de lait) (environ 20 g); 4 càs d’huile d’olive (environ 40 g)

Ouest Délices

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

180 g de farine de blé T55 à T80 (ou autre farine pour version sans gluten)

5 g de poudre à lever

Sel et poivre

2 càc de poudre de molokheya (environ 4 g)

2 càc de graines de sésame noir (environ 6 g)

1 œuf moyen

2 càs d’eau (ou de lait) (environ 20 g)

4 càs d’huile d’olive (environ 40 g)

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Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches

Un biscuit salé tout vert avec des petites graines noires, c’est la recette spéciale apéritif festif que je vous propose. Ces deux produits, les graines de sésame noir et le molokheya en poudre se trouvent facilement dans les boutiques exotiques. Je les ai découverts par hasard et j’ai cherché des recettes pour les utiliser.
Lancez vous avec cette recette. C’est facile à faire, économique, pas trop calorique car sans beurre et sans fromage … et surtout c’est beau et bon !
La recette est sans lactose et sans gluten en choisissant la farine appropriée.

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Publié le 4 décembre 2023 à 17h22, Modifié le 8 août 2025 à 14h55