Sélection de recettes de sarriette

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de sarriette partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

lexique

Ou maturation des viandes.

produits

Boucherie et abattage des animaux : contrôles sanitaires, estampillages et traçabilité.

lexique

Grenadins de veau braisés.

pratique

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

recettes

Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

recettes

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

recettes

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

recettes

Dans le cochon, tout est bon !

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