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Sélections de recettes de cuisine de sarriette

Notre choix de meilleures recettes de sarriette.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Qu'il est mignon mon filet !
Qu'il est mignon mon filet !

Le filet mignon de porc ou de veau est un morceau reconnu pour sa tendreté.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de sarriette partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Le porc - Découpes et cuissons
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Les différents morceaux de porc et leur cuisson.

Grenadin
Grenadin

Grenadins de veau braisés.

Mortifier
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Ou maturation des viandes.

Proportions et grammages des viandes
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Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Un beau coup de filet !
Un beau coup de filet !

Une pièce moelleuse et tendre qui a de nombreux amateurs.

Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...
Le filet mignon, de porc ou de veau c'est selon...

Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.

Les neuf petits cochons...
Les neuf petits cochons...

Dans le cochon, tout est bon !

Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !
Le veau de la Pentecôte c'est quand on veut !

Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.

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