Petit Bec Gourmand

On ne va tout de même pas attendre l'heure du goûter pour se rafraîchir avec cette vague de chaleur que l'on attendait tant, non ? On profite de l'ombre sous le pommier en fleurs de se poser sur les transats pour apprécier ce moment bien givré avec ce super granité à l'ananas et au citron, des petites fraises parsemées sur le dessus et tout ça sans sucre ajouté s'il vous plaît !

Cédez à la tentation ! Personne ne peut résister à ce célèbre dessert : les profiteroles. De simples petits choux fourrés à la mousse praliné croustillant et sa Sauce chocolat onctueuse. C'est hyper hyper régressif... mais c'est tellement bon !

Le soleil revient peu à peu et on a envie des nouvelles recettes qui amènent encore plus de chaleur, et quoi de mieux qu'un agrume de saison: le citron pour agrémenter un moelleux au chocolat blanc.

On veut des muffins mais tout chocolat avec des pépites fondantes et le gâteau hyper moelleux. Les petits et les grands adorent cette gourmandise qui est d'originaire des Etats-Unis. On les déguste au petit déjeuner comme au goûter pour le plus grand plaisir de nos petites papilles.

Une délicieuse tarte qui nous fait fondre ! Une simple pâte à cookies aux pépites de chocolat et une ganache au chocolat, décorée de morceaux de cookies, de popcorn et de grué de cacao. La ganache au chocolat apporte cette douceur avec le croquant du cookies. Je peux vous dire que les papilles de mes gourmands ont été plus que ravies.

On connaît tous le banana bread, un cake américain composé de bananes. On y rajoute aussi des pépites de chocolat et des noix si on le souhaite. Ici les bananes sont associées à des morceaux de chocolat au carambar, un pur délice ultra gourmand.

J'ai voulu pour mes gourmands et moi une mousse au chocolat hyper régressive, une mousse réconfortante, vous savez ce truc que vous mangez et qui vous fait du bien... et puis il y a aussi que les températures ont baissé donc ce petit dessert sera parfait avec du caramel au praliné de Bonne Maman et des pépites de chocolat parsemées sur le dessus.

Allez aujourd'hui je vous emmène en Inde en quelques minutes avec ces petits émincés de poulet sauce tandoori... Ce plat simple, savoureux et rapide plaira à toute la famille !

C'est le goûter à ne pas louper pour un comfort food absolu, les maxis cookies aux morceaux de chocolat et fourrés au caramel au beurre salé. Une pure gourmandise !

Petites douceurs gourmandes pour ces soirs d'automne-hiver que sont les Baci Di Dama appelés aussi Baisers de dame.

Un délicieux plat complet et léger pour régaler la famille. Cabillaud cuit à l'étouffée au vin blanc avec des oignons nouveaux, la purée de patates douces est assaisonnée à un mélange d'épices: Curry de Madras-Cumin ainsi que de la coriandre fraîche.

Moi je craque pour ces soirées cocooning au chaud en famille, un mug de lait chaud et quelques cookies à trempouiller dedans.... HUMMMMM!!! <3 <3 Et pour ces petits moments, j'ai préparée de délicieux Cookies de Noël aux M&M's®, et j'ai eu exactement ce que je voulais, une saveur typique de Noël avec un sucre que j'utilise souvent pour cette période magique, le sucre de Noël de chez Terre Exotique, il est FANTASTIQUE ! et bien sûr des petits M&M's® pour une douceur chocolaté et aux couleurs de Noël ;)

Ce weekend j'ai réalisée une Charlotte printanière aux fraises et chocolat blanc amandes sur le thème de Pâques. Il faut bien s'entraîner avant les fêtes ! Mon dessert a eu un franc et énorme succès de par sa gourmandise, sa douceur, son côté fruité, sa fraîcheur et sa légèreté. Une belle association a réuni les fraises Plougastel et une mousse au chocolat blanc amandes de chez Nestlé, un peu de vanille de Madagascar qui est très parfumée et des biscuits à la cuillère (que je n'ai pas fait). Décorée de petits oeufs au chocolat par ci, par là et voilà un joli dessert de Pâques !

Un petit marbré au chocolat blanc Amande et Thé Matcha avec quelques framboises, une belle association de douceur. Très léger et moelleux comme on les aime ! Une belle occasion de tester aussi ce nouveau chocolat blanc amande Nestlé Dessert, qui sent très bon, cette odeur d'amande très subtile et douce (oui je sais j'adore la douceur!!!).

Un dessert tout doux et sans sucre ajouté car le chocolat blanc Nestlé dessert amande est assez sucré à mon goût. Il ne vous faudra pas plus de 10 min pour réaliser ce dessert ultra léger.

L'automne est bien présent et cela se ressent le soir ! Et pour réchauffer nos petits corps frileux, j'ai préparé un Velouté de courgettes au Bresse Bleu qui fût excellent.

A la maison, on adore ce dessert d'origine italienne: Le Tiramisu, sauf que nous n'aimons pas la recette initiale à base de café, mais je l'ai revisité à ma façon pour une version plus légère, gourmande et parfumé

Improviser un apéritif de dernière minute et qui soit succulent, j'ai la recette rapide ! Et le duo mozzarella et basilic est toujours un succès !