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Tartelettes apéritives chaud-froid aux Asperges et Pesto rouge
Tartelettes apéritives chaud-froid aux Asperges et Pesto rouge

Tartelettes chaud-froid aux Asperges et Pesto rouge

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une recette de saison à double effet "chaud-froid", le côté froid de la tartelette avec la ricotta à l'huile d'olive et au basilic frais, un peu de Pesto rouge, le côté chaud apporté par les asperges sautées à l'huile d'olive, le tout parsemé de copeaux de parmesan et de feuilles de basilic.

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Recette ajoutée le 03/06/17  -  Mise à jour le  24/04/23 .

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