Cette tarte aux poireaux, lardons et cancoillotte est un vrai concentré de réconfort. La douceur fondante des poireaux, le goût fumé des lardons et l’onctuosité légère de la cancoillotte s’unissent dans une pâte croustillante pour un repas simple, savoureux et généreux. Parfaite pour un dîner sans chichi, accompagnée d’une salade verte ou d’un bol de soupe maison. À tester absolument si vous aimez les plats qui font du bien !
La garniture de cette tarte est trop gourmande avec l’association cancoillotte, poireaux et lardons... La cancoillotte, si vous ne connaissez pas, c’est une spécialité fromagère de Franche comté que j’adore : elle est bien savoureuse et pourtant elle est classée comme l’un des fromages les moins caloriques, elle est en effet connue pour être maigre : le taux de matière grasse est de seulement 11 %, de quoi se régaler et se faire plaisir sans culpabiliser.
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On prend le temps d'écouter Guns N' Roses - November Rain
Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou une eau pétillante au romarin et agrumes souligneront la richesse du fromage et la saveur fumée des lardons, tout en équilibrant le plat.
ça ne sent pas un peu le brûlé là? partage également ces recettes.
Craquez pour cette tarte brick aux poireaux et à la feta, une recette aussi originale que savoureuse ! Avec son croustillant incomparable de feuilles de brick et son délicieux mélange de poireaux fondants, de feta salée et de crème onctueuse, elle fait l'unanimité. Facile et rapide à préparer, elle se pare d’un généreux gratiné de gruyère pour un max de gourmandise. Idéale pour un dîner léger et réconfortant. À tester d’urgence !
Les pommes de terre se marient bien avec tous les fromages… Ici avec le Rouy, cette tarte est délicieuse… Pour ceux qui ne connaissent pas le Rouy, ce fromage est fabriqué au cœur de l’Ille et Vilaine et a une forme et une couleur bien reconnaissables (carré orange). Sa couleur orangée lui vient de pigments naturels, le Rocou. Il appartient ainsi à la famille fromagère des pâtes molles à croûte lavée. On en trouve très facilement dans tous les supermarchés.
J’adore cette tarte que je réalise très souvent pour l’apéro, en plus on peut varier la garniture à l’infini : en version salée (pesto, moutarde, tapenade…) ou bien en version sucrée (confiture, pâte à tartiner, crème pâtissière…).
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