Les pommes de terre se marient bien avec tous les fromages… Ici avec le Rouy, cette tarte est délicieuse… Pour ceux qui ne connaissent pas le Rouy, ce fromage est fabriqué au cœur de l’Ille et Vilaine et a une forme et une couleur bien reconnaissables (carré orange). Sa couleur orangée lui vient de pigments naturels, le Rocou. Il appartient ainsi à la famille fromagère des pâtes molles à croûte lavée. On en trouve très facilement dans tous les supermarchés.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner la recette Quiche aux girolles et aux noix.
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Un fromage et un plat convivial par excellence pour amateurs de fromage fondu.
Des gourmandises feuilletées à déguster en entrée, en plat ou au dessert.
Deux ronds de pâtes qui nous cachent une garniture salée ou sucrée.
Pour changer des habituelles tartes, quiches et autres et viennoiseries.
A vos photos...
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