Tarte pommes de terre andouillette au fromage à raclette

Tarte à l’andouillette et pommes de terre

Name: Tarte à l’andouillette et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: entrée
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 belles pommes de terre; 3 andouillettes; 1 c à s d’huile d’olive; 1 oignon; 20 cl de crème liquide; 2 œufs; 1 c à s de moutarde; sel poivre; 50 g d’Emmental râpé; 7 tranches de fromage à raclette

Oh la gourmande

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte brisée

4 belles pommes de terre

3 andouillettes

1 c à s d’huile d’olive

1 oignon

20 cl de crème liquide

2 œufs

1 c à s de moutarde

sel poivre

50 g d’Emmental râpé

7 tranches de fromage à raclette

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Je vous propose une tarte salée très, très gourmande. Elle est à base d'andouillette et de pommes de terre recouverte de fromage à raclette. C'est ultra réconfortant, avec ces journées pluvieuses et maussades cela permet de se réchauffer dans l'assiette.

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Recette ajoutée le 07/05/24 - Mise à jour le 07/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tarte à l’andouillette et pommes de terre

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On file en cuisine avec Harry Styles - Sign of the Times

Accord mets et boisson

Un vin rosé frais et fruité comme un Côtes de Provence relève les épices, tandis qu’un jus de goyave ajoute une note sucrée et rafraîchissante pour équilibrer.

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