Tarte soleil torsadée au pesto et au gruyère

La garniture de cette tarte est trop gourmande avec l’association cancoillotte, poireaux et lardons... La cancoillotte, si vous ne connaissez pas, c’est une spécialité fromagère de Franche comté que j’adore : elle est bien savoureuse et pourtant elle est classée comme l’un des fromages les moins caloriques, elle est en effet connue pour être maigre : le taux de matière grasse est de seulement 11 %, de quoi se régaler et se faire plaisir sans culpabiliser.

Je trouve cette idée de tarte trop sympa ! Chacun tire sur une branche du soleil pour déguster son petit feuilleté !

C’est le genre de feuilleté qu’on adore à l’apéro à la maison.
Je les ai faits pour finir un restant de sauce tomate.