Recettes de pizza pour pizzaïolo en manque d'inspiration

En famille ou entre amis c'est tellement convivial.

La pizza, tellement simple et pourtant tellement déclinée. Sa recette est simple : une pâte à pain, un coulis de tomate et ce que vous voulez dessus, cuire au four et basta !

Tout est donc dans le choix de la garniture : anchois, sardines, champignons, olives... A vous de jouer ! Ce soir, c'est décidé, vous ne refaites par une énième "Reine". Votre famille vous dira merci.

Et pour vous aider, voici une liste de recettes de pizzas qui devrait vous donner des idées. Buon appetito !

Une sélection par Sabine Simon. Publié le 28/09/2019.

Recettes et techniques du Chef

Pâte à pizza
Pâte à pizza rapide idéale pour la cuisine du quotidien
14 commentaires - 4 coups de coeur
Pâte à pizza sans pétrissage à fermentation lente
Pour de belles pizzas presque comme celles de votre pizzaïolo préféré !

Recettes des Gourmets

Pizza à la farine complète aux figues et au chèvre
Del's cooking twist - Cette fois-ci, j’ai choisi d’utiliser des figues dans une pizza, en les associant à deux de leurs meilleurs alliés : le chèvre et le miel. Au résultat une pizza de saison vraiment délicieuse avec une pâte à pizza à base de farine complète.
Pizza à l’oignon rouge caramélisé et au chèvre, pâte aux herbes de provence
Catherine Cuisine - J’ai toujours eu un faible pour tous les plats à base d’oignons confits et je me suis donc naturellement inspirée de la pissaladière niçoise pour créer cette belle tarte à l’oignon rouge et au fromage de chèvre.
Pizza blanche aux figues et oignons caramélisés
Amande et Basilic - Cette pizza blanche, délicieusement parfumée aux oignons caramélisés et figues fraîches est une gourmandise à consommer tout l’été. Une recette magique à mi-chemin de l'Italie et de l'orient.
Pizza à la grecque
Turbigo Gourmandises - Une pizza à la grecque, c’est ma proposition du jour. Pourquoi à la grecque ? Tout simplement parce la garniture choisie nous emmène du côté de la Méditerranée, avec des aubergines confites, de la feta, des olives de Kalamata, etc. Il n’en fallait pas plus !
Pizza lahmacun
JE CUISINE DONC JE SUIS - Pour varier les plaisirs comme je dis, je pars souvent à la recherche d’autres variétés de pizzas originaires d’autres pays en dehors de l’Italie. La recette d’aujourd’hui est une pizza turque qui combine viande hachée, yaourt, laitue, un vrai régal ! Cette recette c’est une adaptation de celle du chef Mahmut Akzü.
Pizza de pommes de terre aux endives et vieux-lille
A good cooking day - La pizza version lilloise qui ne manque pas de caractère. Avec ces associations de saveurs , j’ai voulu représenter ma région minière d’autrefois, en associant les pommes de terre à la base de l’alimentation de l’époque et les endives qui y furent (et y sont encore) très cultivées. Le charbon contenu dans le sel est là pour rappeler les mines qui parsemaient la région.
Pizza au thon, mozzarella marinée et fenouil confit
Ma cuisine au fil de mes idées - Voilà une pizza délicieuse et qui change des pizzas classiques ! J'étais un peu sceptique avec le fenouil, je craignais que son goût anisé prenne le dessus sur les autres saveurs, mais non, pas du tout, c'est très doux et cela se marie à merveille avec le thon

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Au chèvre frais.

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