Fabrizio Bucella

Physicien, docteur en Sciences et professeur ordinaire à l’Université Libre de Bruxelles, Fabrizio Bucella est sommelier, spécialiste du vin et de la bière. Directeur de l'école de dégustation de vin Inter Wine & Dine, il y enseigne l’œnologie et la technique de la dégustation. Il participe comme Juré-Expert à de nombreux concours internationaux.

L'anti-guide du vin

La France est le pays du vin, il fait partie de sa culture. Les libraires débordent ainsi de livres sur le vin. La quasi-totalité d’entre eux donnent des informations classiques sur les méthodes d’élaboration, les cépages, les régions viticoles ou des instructions sur ce qu’il faut (ou ne faut pas) faire, comment le boire, le conserver, en parler…

Mais aucun de ces guides ne vous dira si les vins bio sont vraiment meilleurs ou non, si un verre de vin peut améliorer les performances sexuelles, ou s’il faut se fier ou non aux médailles des concours de vin ! En torpillant les idées reçues, cet anti-guide vous fait découvrir le vin d’une façon nouvelle et ludique, à travers des questions que vous n’imaginiez pas pouvoir vous poser un jour :

Combien de calories contient un verre de vin ?

Un vin cher est-il forcément bon ?

Boire du vin empêche-t-il de vieillir ?

C'est quoi le secret du vin jaune ?

Le vin bio est-il meilleur ?

Un livre à feuilleter comme une série d'anecdotes autour du vin.

L'Anti-Guide du Vin - Ce que les autres livres ne vous disent pas
Fabrizio Bucella
Editions Dunod
96 pages
9,90€
En librairie le 4 avril 2018