Riz, miel, boissons fermentées, soupes, cuisine chinoise ou sans gluten, tous ces livres vous proposent des recettes ou des conseils ciblés.
Techniques et recettes d'une cheffe engagée.
La Fromagerie - Tout ce qu'il faut savoir sur le fromage... de Claude Luisier
Des recettes keto et sans gluten toujours aussi gourmandes et encore plus faciles à adopter au quotidien par Caroline Schwob.
40 recettes où le miel est mis à l'honneur pour ses atouts bien-être, thérapeutiques et surtout gourmands par Marie-Claire Frédéric
Cours, boutiques, trucs et astuces pour mettre de la saveur dans nos assiettes. De Nicole Seeman aux éditions Parigramme.
Une véritable bible de Karsten Tanggaard qui donne toutes les clés de la cuisson sous vide basse température.
Tout pour comprendre le monde ô combien sucré et végétal des fruits à éplucher, ou pas.
De Céline Mennetrier et Aurélie Jeannnette aux éditions Terre Vivante.
Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin
Fabrizio Bucella - Editions Dunod
Des recettes de cocktails inspirées de séries, films cultes et jeux vidéos, en version avec ou sans alcool.
Le city guide des nourritures capitales.
Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas. Par Marie-Claire Frédéric.
Un livre de Gaël Orieux et Jean-Claude Amiel (Photographies) aux éditions de La Martinière
500 recettes saines et gourmandes.
Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.
Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.
Un livre de Margot Zhang aux Mango Editions.
Vladimir Biaggi et Jean Arnaud
De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.
Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.
"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."
Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.
Auguste Escoffier
De Eric Vannier et Sophie Tramier
Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Les cannes de saint-nicolas ou plutôt les crosses de saint-nicolas à offrir en cadeaux gourmands
Les courgettes et poivrons grillés roulés au jambon de parme etmozzarella
Boulettes d'agneau au four et leur crème au chèvre et à la menthe sans ajout de matière grasse
Les mannele (bonhommes en brioche) d'après le chef pâtissier christophe felder
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