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Les cuisines et produits alimentaires

Le miel - Guide d'usage
Le miel - Guide d'usage - 40 recettes santé, beauté, cuisine par Marie Claire Frédéric

Riz, miel, boissons fermentées, soupes, cuisine chinoise ou sans gluten, tous ces livres vous proposent des recettes ou des conseils ciblés.

Les cuisines et produits alimentaires

La Fromagerie
La Fromagerie

La Fromagerie - Tout ce qu'il faut savoir sur le fromage... de Claude Luisier

Je mange keto au quotidien
Je mange keto au quotidien

Des recettes keto et sans gluten toujours aussi gourmandes et encore plus faciles à adopter au quotidien par Caroline Schwob.

Le miel - Guide d'usage
Le miel - Guide d'usage

40 recettes où le miel est mis à l'honneur pour ses atouts bien-être, thérapeutiques et surtout gourmands par Marie-Claire Frédéric

Cuisiner comme un chef à Paris
Cuisiner comme un chef à Paris

Cours, boutiques, trucs et astuces pour mettre de la saveur dans nos assiettes. De Nicole Seeman aux éditions Parigramme.

Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température
Le guide de la cuisine sous vide 2.0 et de la cuisson basse température

Une véritable bible qui donne toutes les clés sur les techniques et procédures de la cuisson sous vide basse température

Le grand précis des fruits à éplucher
Le grand précis des fruits à éplucher

Tout pour comprendre le monde ô combien sucré et végétal des fruits à éplucher, ou pas.

Je cuisine les restes et je fais des économies
Je cuisine les restes et je fais des économies

De Céline Mennetrier et Aurélie Jeannnette aux éditions Terre Vivante.

Fromages et laitages naturels fait maison
Fromages et laitages naturels fait maison

Marie-Claire Frédéric et Guillaume Stutin

Cocktails pour les geeks
Cocktails pour les geeks

Des recettes de cocktails inspirées de séries, films cultes et jeux vidéos, en version avec ou sans alcool.

Le voyageur affamé
Le voyageur affamé

Le city guide des nourritures capitales.

Boissons fermentées naturelles
Boissons fermentées naturelles

Sodas, limonades, kéfirs et kombuchas. Par Marie-Claire Frédéric.

Cuisiner la mer
Cuisiner la mer

70 espèces et 90 recettes de Gaël Orieux.

Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !
Qu'est-ce qu'on mange ? Des légumes !

500 recettes saines et gourmandes.

Une soupe, sinon rien !
Une soupe, sinon rien !

Un livre de Valéry Drouet et Pierre-Louis Viel.

Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine
Happy World Food - 80 recettes pour faire voyager votre cuisine

Un livre de Anne Coppin. UMAI Editions.

Le sel - un tueur caché
Le sel - un tueur caché

Pierre Meneton

Editions FAVRE

Je cuisine les plantes sauvages
Je cuisine les plantes sauvages

De Amandine Geers et Olivier Degorce, aux Editions Terre Vivante.

La véritable histoire des pâtes
La véritable histoire des pâtes

Les dix recettes qui ont fait l'Italie et conquis le monde par Luca Cesari aux Editions Buchet-Chastel.

Vingt plats qui donnent la goutte
Vingt plats qui donnent la goutte

"Nouilles sans beurre, beurre sans pain, pain sans sauces, sauces sans viandes... J'aime mieux avoir la goutte que de me priver de tous les charmes de la vie."

Le potager d'un curieux
Le potager d'un curieux

Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.

Les carnets de cuisine de La Mère Poulard
Les carnets de cuisine de La Mère Poulard

De Eric Vannier et Sophie Tramier

Un article ajouté le 08/02/23  - Mis à jour le 05/12/23 .

Voir aussi

Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?
Êtes-vous un pro des conserves et confitures ?

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

Mon placard sans gluten
Mon placard sans gluten

De Frédérique Barral aux éditions Terre Vivante.

Le miel, une autre histoire de l'humanité
Le miel, une autre histoire de l'humanité

Un livre de Marie-Claire Frédéric aux éditions Albin Michel

Filet de bar en écailles de courgette
Filet de bar en écailles de courgette

Un poisson cuit au four et qui ne sèche pas.

Tailler un poivron en brunoise
Tailler un poivron en brunoise

Petits dés de poivron de taille régulière.

Clafoutis de courgettes
Clafoutis de courgettes

Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.

Tranches d'aubergines grillées
Tranches d'aubergines grillées

La cuisson qui met le plus en valeur la saveur discrète de ce légume.

Velouté de cosses de petits pois
Velouté de cosses de petits pois

Un délicieux potage flexiterrien comme je les aime.

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