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Je mange keto au quotidien

Couverture du livre Je mange keto au quotidien
Je mange keto au quotidien, un livre de Caroline Schwob. Photo par Larousse éditions

Caroline Schwob

Déjà auteure de "Débuter le régime keto", Caroline Schwob est aussi la créatrice de La Popote de Potine, un blog dans lequel elle propose ses recettes de petits plats keto et sans gluten, toujours gourmands et faciles à préparer.

Je mange keto au quotidien

L’alimentation cétogène a apporté de nombreux bienfaits sur le long terme à Caroline, devenue adepte et spécialiste, qui vous propose plus de 80 recettes et leurs variantes, ainsi que ses nombreux conseils très pratiques. Elle vous accompagne dans votre quotidien pour adopter à votre tour ce mode alimentaire en toute facilité, sans contrainte ni frustration ! Croque-monsieur keto, pizza au rocamadour, gnocchis de potiron, biryani aux crevettes, butternut burger au bleu d’Auvergne, hot dog de courgette... mais aussi gâteau de crêpes à la vanille ou sunday au chocolat ! Vous ne renoncerez pas aux petits plats gourmands, c’est promis !

En quoi consiste l'alimentation cétogène ?

Le régime keto, appelé aussi alimentation cétogène, c'est le régime dont on entend parler de plus en plus et qui rassemble toujours plus d'adeptes à travers le monde. Pour faire simple, il s'agit de consommer plus de matières grasses et réduire considérablement les glucides. En augmentant fortement la dose de lipides, le corps va produire des cétones qui seront alors utilisées comme source principale d'énergie.

Pour adopter l'alimentation keto, il faut oublier légumineuses, riz, pâtes, pommes de terre et privilégier viande rouge, poisson gras, beurre, fromage, huiles végétales... Mais avant de démarrer cette aventure, parlez-en d'abord à votre médecin traitant !

Quelques exemples de recettes keto

Makis sans riz, au hareng et avocat
Escalope de poulet pané à la milanaise
Sablés coco-choco



Je mange keto au quotidien
Caroline Schwob
Éditions Larousse
144 pages
Parution : 01/02/2023
15,95 €

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Publié le 28 février 2023 à 15h51, Modifié le 3 mars 2025 à 17h44, par Chef Simon

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