Le vin rosé : le complice classique de vos recettes d'été
La France est le premier pays producteur et consommateur de vin rosé. Son succès sans cesse grandissant confirme la place de leader de la Provence sur le marché des vins rosés AOC. Élaborés à partir de raisins noirs, leur couleur va dépendre de la durée de la macération du moult au contact des peaux des raisins. C'est donc en séparant les peaux du moult que la coloration va être stoppée.
Vin à boire durant les repas d'été, avec modération, le rosé apporte une touche de fraîcheur dans un cocktail associé à des fruits rouges ou à du pamplemousse. Il parfume délicatement salades de fruits, soupes glacées, risotti, poulets, boeufs bourguignons et transforme votre habituel coq au vin rouge en coq au vin... rosé !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Tarte au mascarpone et fromage de chèvre
Bistro de Jenna - Une tarte au fromage pour l'apéro ou une entrée ! Avec accords mets et vin.
Longués de montpellier
cuisine en folie - Vous cherchez une recette de longués de montpellier ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade pastèque, feta, olives et menthe
La prune pâtissière - Une recette toute simple mais originale avec cette salade toute colorée composée de pastèque, feta, olives noires et menthe, le tout associé avec un rosé clair de Provence.
Foies de lapin à la syrah et aux champignons
Miechambo Cuisine - Une délicieuse façon de cuisiner les foies de lapin. Une saveur incomparable due à la Syrah.
Soupe glacée aux fruits rouges et au vin rosé
Turbigo Gourmandises - un dessert très frais à réaliser avec du vin rosé et des fruits rouges
Frozen rosé à la fraise
My Culinary Curriculum - Un cocktail glacé au vin rosé et à la fraise. Rafraîchissant !
Salade de fruits aux melons et aux fraises parfumée au vin rosé
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Un dessert tout en fraîcheur, rapide et ultra facile à préparer qui viendra agrémenter les tables estivales. Idéal pour terminer en finesse et en douceur les barbecues, plancha et pique-niques, cette salade de fruits est parfumée au vin rosé et à...
Salade de melon, fraises et pastèque au vin rosé
My Culinary Curriculum - Une salade fraîche d'été à consommer avec modération...
Vin de fleurs sureau, sirop de fleurs sureau et gelée de fleurs de sureau
Jackie - C’est la saison de la floraison des Sureau, un très bel arbre dans mon jardin que cette année j’ai voulu mettre à l’honneur en cueillant ces magnifiques ombelles odorantes pour réaliser de délicieuses gourmandises.
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