Le vin rosé : le complice classique de vos recettes d'été
La France est le premier pays producteur et consommateur de vin rosé. Son succès sans cesse grandissant confirme la place de leader de la Provence sur le marché des vins rosés AOC. Élaborés à partir de raisins noirs, leur couleur va dépendre de la durée de la macération du moult au contact des peaux des raisins. C'est donc en séparant les peaux du moult que la coloration va être stoppée.
Vin à boire durant les repas d'été, avec modération, le rosé apporte une touche de fraîcheur dans un cocktail associé à des fruits rouges ou à du pamplemousse. Il parfume délicatement salades de fruits, soupes glacées, risotti, poulets, boeufs bourguignons et transforme votre habituel coq au vin rouge en coq au vin... rosé !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Tarte au mascarpone et fromage de chèvre
Bistro de Jenna - Une tarte au fromage pour l'apéro ou une entrée ! Avec accords mets et vin.
Longués de montpellier
cuisine en folie - Essayez cette recette de biscuits et donnez votre avis en commentaire !
Salade pastèque, feta, olives et menthe
La prune pâtissière - Une recette toute simple mais originale avec cette salade toute colorée composée de pastèque, feta, olives noires et menthe, le tout associé avec un rosé clair de Provence.
Le vin de fleurs de sureau
NathyChef - Le vin de fleurs de sureau, un petit apéritif très agréable et frais pour commencer une belle soirée.
Cocktail léger et fruité
You can cook it - Un cocktail pétillant, fruité et très léger : parfait pour les soirs d'été !
Sangria rose légère aux fraises et aux myrtilles
emma.cuisine - Voici la recette de la sangria...rose qui est légère grâce aux fruits rouges et surtout peu d'alcool dedans.
Rosé-pamplemousse
Les Vagabondages de Vi@ne - Essayez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !
Cocktail rosé - fruits rouges
La p'tite cuisine de Pauline - En cuisine avec cette belle idée de recette de cocktail rosé - fruits rouges.
Voir aussi
A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
A propos de Chef Simon
