Le vin l'emportera
De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats
En cuisine avec ces belles idées de recettes de vin : Lapin confit au vin rouge, Salade de fruits aux melons et aux fraises parfumée au vin rosé, Jambon persillé de bourgogne, etc.
Recettes et techniques du Chef
Recettes des Gourmets
Lapin confit au vin rouge
- Une délicieuse recette qui embaume la cuisine.
Sauté de veau à la moutarde
- Version mijotée ou express, toujours un délice !
Salade de fruits aux melons et aux fraises parfumée au vin rosé
- Un dessert tout en fraîcheur, rapide et ultra facile à préparer qui viendra agrémenter les tables estivales. Idéal pour terminer en finesse et en douceur les barbecues, plancha et pique-niques, cette salade de fruits est parfumée au vin rosé et à l'eau de rose.. sans compter les fines fraises des bois.
Sauté de porc au vin rouge
- Un délicieux sauté de porc cuisiné avec de la pulpe de tomate en dés.
Jambon persillé de bourgogne
- Une terrine bien parfumée de viande de porc salée avec du persil et du vin blanc de bourgogne.
Côtes de porc à la sauce charcutière
- Une recette traditionnelle et goûteuse, issue de la Cuisine de Référence qui est la bible du CAP Cuisine!Laissez le vin respirer
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