Le vin l'emportera

De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats

En cuisine avec ces belles idées de recettes de vin : Lapin confit au vin rouge, Salade de fruits aux melons et aux fraises parfumée au vin rosé, Jambon persillé de bourgogne, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 01/06/2017.

Recettes et techniques du Chef

Sauce vin rouge
Sauce montée au beurre sur vin réduit au miroir.
1 coup de coeur

Recettes des Gourmets

Lapin confit au vin rouge
épicétout - Une délicieuse recette qui embaume la cuisine.
Sauté de veau à la moutarde
Julea Cuisine - Version mijotée ou express, toujours un délice !
Salade de fruits aux melons et aux fraises parfumée au vin rosé
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère - Un dessert tout en fraîcheur, rapide et ultra facile à préparer qui viendra agrémenter les tables estivales. Idéal pour terminer en finesse et en douceur les barbecues, plancha et pique-niques, cette salade de fruits est parfumée au vin rosé et à l'eau de rose.. sans compter les fines fraises des bois.
Sauté de porc au vin rouge
Ma cuisine salée...Mes envies sucrées... - Un délicieux sauté de porc cuisiné avec de la pulpe de tomate en dés.
Jambon persillé de bourgogne
Keskonmangemaman? - Une terrine bien parfumée de viande de porc salée avec du persil et du vin blanc de bourgogne.
Côtes de porc à la sauce charcutière
Silviaencuisine - Une recette traditionnelle et goûteuse, issue de la Cuisine de Référence qui est la bible du CAP Cuisine!

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