En ce moment, j'ai des envie perpétuelles de plats mijotés ! Alors si on a le temps, on met en cocotte, et on laisse mijoter tout doux, et sinon, l'autocuiseur est une alternative bien pratique ! C'est une recette facile, pratique, et qui franchement... est vraiment super bonne !
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De l'entrée au dessert, le vin relève subtilement les arômes de nombreux plats.
Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Le vin parfume de ses saveurs subtiles plats mijotés, bouillons et sauces.
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