Profitez d'une pause gourmande avec nos recettes de cappuccino

Name: Profitez d'une pause gourmande avec nos recettes de cappuccino
Total time: 30 min
Cuisine: cappuccino

Le cappuccino fait partie de la culture traditionnelle italienne. Photo par Erick Gonzalez

Boisson chaude d'origine italienne, le cappucino est le résultat d'un mariage réussi entre la saveur intense du café espresso et l'onctuosité du lait, frais et entier de préférence. Votre cappuccino est perfetto si l'équilibre entre ces deux ingrédients est trouvé. Le fameux nuage de mousse de lait doit être brillant et occuper environ un quart du volume total. Il est possible de l'agrémenter d'un voile de cacao pour les plus gourmands.

De ce symbole de la dolce vita est né le LatArt, l'art de réaliser des oeuvres éphémères que les baristes les plus doués s'appliquent à offrir aux clients de bon matin. Comme tout grand classique, un certain nombre de déclinaisons du cappuccino existent. Froid, clair ou foncé, il s'invite même dans des préparations salées ou sucrées qui surprendront agréablement les papilles de vos invités.

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Cappuccino de potiron et châtaigne

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

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Cappuccino de châtaignes

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Voici une recette originale pour commencer un repas sur une note de douceur tout en étant raffinée…

Cappuccino cerfeuils tubéreux et châtaignes

VEB

L'union du cerfeuil et de chataignes pour un côté aérien une chantilly, c'est léger et savoureux à la fois, irrésistible !

Cappuccino de potimarron au lard châtaignes et noisettes

Kélou

Velouté de potimarron rehaussée d'une chantilly parfumée au lard fumé, et servi avec des chips de lard, des noisettes concassées et des morceaux de châtaignes rôtis

Soupe de châtaignes façon cappucino

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Simple et tellement réconfortant en hiver.

Cappuccino de marrons et foie gras aux amandes

Miechambo Cuisine

Une entrée festive facile, rapide, élégante !

Cappuccino de chataignes

Stella Cuisine

Cappuccino de chataignes

Velouté de Châtaignes en Cappuccino à la Truffe de Bourgogne

Certi'Ferme

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Cappuccino de panais et chataignes

Gourmandise sans frontieres

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Et que ça saute !

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Poêlée de chanterelles

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