Pour devenir marron glacé, la châtaigne est confite dans des bains composés de sirop de sucre de plus en plus concentré. La pratique est longue et délicate pour ne pas briser les marrons.
C'est traditionnellement au moment des fêtes de noël que l'on déguste cette confiserie et que l'on peut glisser dans nos cadeaux gourmands.
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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Plaisir et Equilibre - Ces petits biscuits étaient dans ma todo list depuis très longtemps. J’ai enfin décidé de les réaliser cette année. J’avoue que ça a été un peu plus compliqué que ce que je pensais mais finalement je suis contente du résultat. Parfait à offrir en...
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Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Pain d'épices, mendiants, marrons glacés, biscuits... tout est là !