Des recettes de marrons glacés qui vous feront fondre de plaisir

Marrons glacés
Les marrons glacés, une spécialité d'origine ardéchoise. Photo par Kate Hopkins.

Pour devenir marron glacé, la châtaigne est confite dans des bains composés de sirop de sucre de plus en plus concentré. La pratique est longue et délicate pour ne pas briser les marrons.

C'est traditionnellement au moment des fêtes de noël que l'on déguste cette confiserie et que l'on peut glisser dans nos cadeaux gourmands.

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Glace aux marrons
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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Bûche aux marrons glacés et chantilly au mascarpone
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Financiers aux marrons
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Marrons glacés
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