Tiramisu pesto et magret séché

Je ne sais pas toi, mais moi j'aime bien manger de temps en temps des croque-monsieur. C'est simple, rapide et un tantinet régressif (oui, souviens-toi l'époque où ta maman te préparait des croque-monsieur). Bref, aujourd'hui on dépoussière un peu ce classique avec une version estivale plus légère à base de thon et de pesto rouge et sans la deuxième tranche de pain.

Tu le sais maintenant, ce que je cuisine est principalement d'influence méditerranéenne. Même si je suis à 6000 km de mon sud chéri rien ne m'empêche de l'amener dans mon assiette et parfois faire découvrir certaines saveurs et de nouveaux accords à mes collègues ou amis québécois ;) Parce que la cuisine c'est aussi et avant tout le partage et la générosité.

En ce moment avec la canicule j'essaie de cuisiner un maximum sans allumer le four. Alors les desserts parfaits sont ceux qui sont froids et sans cuisson comme ce tiramisu revisité aux framboises.