Le tiramifraisier : la recette d'un dessert aux fraises entre tiramisu et fraisier

Le tiramifraisier

Name: Le tiramifraisier
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fraise
Ingredients: 125 g de farine; 90 g de sucre en poudre; 1/2 sachet de levure chimique; 4 œufs; 1 pincée de sel; 500 g de fraises; 350 g de mascarpone; 3 œufs; 1 bouchon de rhum; 1 cuillère à café de vanille liquide; jus d'orange

La recette d'un dessert aux fraises entre tiramisu et fraisier

Les petits plats du Prince

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 12 min

Ingrédients

4 personnes

Pour le biscuit

125 g de farine

90 g de sucre en poudre

0.5 sachet de levure chimique

4 œufs

1 pincée de sel

Pour la garniture

500 g de fraises

350 g de mascarpone

3 œufs

1 bouchon de rhum

1 cac de vanille liquide

jus d'orange

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Comment préparer un petit dessert de saison quand on est un peu pressée, que l'on a oublié les biscuits cuillers prévus pour le tiramisu aux fraises initialement prévu ? Eh bien, on improvise et on ne se laisse pas décourager.

Le biscuit cuiller est un mélange de farine, œufs, sucre glace que l'on poche et que l'on fait cuire en version individuelle. J'ai simplifié la recette en utilisant la pâte à biscuit que j'utilise pour mes roulés, et que je vais faire cuire en un seul morceau, puis découper des ronds à l'emporte pièce, façon fraisier.

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Publié le 24 avril 2022 à 16h28, Modifié le 26 novembre 2025 à 16h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Le tiramifraisier

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Savourez une part de ce dessert en écoutant "Guns N' Roses" dans "Sweet Child O' Mine".

Accord mets et boisson

Un thé blanc à la rose apporte une touche florale et légère, tandis qu’un champagne brut rehausse la fraîcheur des fraises et la gourmandise de la crème.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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