Charlotte aux framboises sans cuisson comme un tiramisu

Charlotte aux framboises comme un tiramisu

Name: Charlotte aux framboises comme un tiramisu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 personnes
Cuisine: charlotte
Ingredients: 400 g de boudoirs; 500 g de framboises fraîches; 1 cuillère à soupe de sucre glace; quelques feuilles de menthe (optionnel); 8 g de gélatine en feuilles; 250 g de crème liquide entière froide à au moins 30% de MG; 500 g de mascarpone; 120 g de sucre glace; 3 jaunes d’œufs; 50 g de sirop de roses (ou autre); 100 ml d'eau

SucreEtEpices

Facile

Préparation : 1 h

Ingrédients

12 personnes

400 g de boudoirs

500 g de framboises fraîches

1 cas de sucre glace

quelques feuilles de menthe (optionnel)

Crème

8 g de gélatine en feuilles

250 g de crème liquide entière froide à au moins 30% de MG

500 g de mascarpone

120 g de sucre glace

3 jaunes d’œufs

Sirop

50 g de sirop de roses (ou autre)

100 ml d'eau

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd'hui je vous propose une charlotte comme un tiramisu. Je l'ai faite en forme de coeur, mais vous pouvez utiliser également un moule rond classique. Un dessert sans cuisson, facile à préparer, à la portée de tout le monde. Les framboises apportent beaucoup de fraîcheur et une acidité très agréable. Nous nous sommes régalés !

Voir la recette

charlotte charlotte aux framboises coeur dessert dessert sans cuisson desserts de saint-valentin entremets framboises fêtes gâteau gâteau d'anniversaire jaune d'oeuf saint-valentin tiramisu

Publié le 28 juillet 2022 à 10h28, Modifié le 11 février 2025 à 14h11

Accord mets et musique

A écouter en préparant Charlotte aux framboises comme un tiramisu

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Réaliser ce beau dessert en écoutant Toto - Hold The Line

Accord mets et boisson

Un vin moelleux comme un Coteaux du Layon complétera la douceur de la charlotte, tandis qu’un thé vert léger à la menthe ajoutera fraîcheur et légèreté.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Recettes pour une Saint-Valentin gourmande

D'autres recettes du même Gourmet

SucreEtEpices partage également ces recettes.

Muffins façon Brownie

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose un dessert très gourmand et tellement facile et rapide à préparer. Avis aux amateurs de chocolat car c'est furieusement bon !

Tarte aux pommes

SucreEtEpices

Si vous n'êtes pas grand fan de chocolat, je vous propose une alternative de dessert pour la Saint Valentin : une tarte aux pommes que j'ai apprêtée pour l'occasion.

Elle est délicieuse, croquante et fondante à la fois. Et bien entendu, à faire sans modération, pas uniquement pour la Saint Valentin :-).

Ultra fondant au chocolat et crème de marrons

SucreEtEpices

Si vous êtes amateurs de chocolat et de crème de marrons je vous remonte un dessert que vous pouvez préparer pour la Saint Valentin ou d'autres occasions.

Très gourmand, ce gâteau est très facile à faire (maximum 10 minutes de préparation).