1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Zefir aux framboises en forme de coeurs pour la Saint Valentin
Zefir russe aux framboises en forme de coeurs pour fêter la Saint Valentin
Zefir russe aux framboises en forme de coeurs pour fêter la Saint Valentin

Zefir aux framboises en forme de coeurs pour la Saint Valentin

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes
Sirop
Meringue
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Aujourd'hui je vous propose du zefir aux framboises en forme de cœurs, pour fêter la Saint Valentin qui approche. Le zefir est une confiserie d'origine russe, très moelleuse, légère et aérée, qui se trouve à mi-chemin entre la guimauve et la meringue. Il se prépare comme une meringue italienne, mais le sirop contient aussi de la purée de fruits (de framboises dans mon cas) et du gélifiant. C'est délicieux.

Voir la recette
Recette ajoutée le 17/01/24  - Mise à jour le 23/01/25 .

Accord mets et boisson

Un vin rosé moelleux ou un thé blanc à la pêche souligne la légèreté aérienne et les notes fruitées du zefir aux framboises.

Voir aussi nos accords mets et vins...

D'autres recettes du même Gourmet

SucreEtEpices partage également ces recettes.

Gâteau léger au chocolat avec glaçage
1
Number cake coeur avec ganache au chocolat
Coeurs feuilletés pour la Saint Valentin

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

ChefSimon.com 2025. Tous droits réservés. v4.1