Astuces et recettes pour utiliser la lacto-fermentation – Page 3

Découvrez le secret pour faire un fromage végétal fermenté sans lait (c'est-à-dire sans lactose et sans caséine).

Une lactofermentation toute simple de jolis citrons bio. Après quelques mois de patience, c'est un pur délice !

Essayez cette recette de tofu lactofermenté sauce tamari et donnez votre avis en commentaire !

Une recette de base pour découvrir la fermentation....

Conserve d'olives traditionnelle faite maison facile et sans prise de tête.

Un peu de lactofermentation ne fait pas de mal bien au contraire.
C'est bon pour la digestion et la flore intestinale et ça a un bon goût.

Faite votre propre choucroute à la maison c'est très facile.

Des carottes râpées conservées pendant des mois, de manière naturelles grâce aux ferments lactiques.

Lactofermenté.

Un vrai bol de Ramen comme au Japon: bouillon et nouilles maison!

Des grains d'avoine entiers, légèrement lacto-fermentés pour un porridge plus digeste.

La limonade aux fleurs de sureau ou champagne des fées, une boisson naturelle et délicatement parfumée à préparer au printemps pour régaler toute la famille.

Une recette libanaise, aux noix, ail et piment pour conserver les haricots verts et les servir sur une table de mezzés.

Une recette épicée d'origine coréenne pour étonner vos repas.

De Corée du Sud. Manger coréen avant que les Diables Rouges ne le fassent ce soir !

La lacto-fermentation des citrons bergamote et des oranges douces est un pur délice. Procédé simple, économique healthy, la lacto-fermentation mérite toute notre attention.

Une recette savoureuse et simple à préparer.

Une merveille colorée que ce kimchi (chou lacto-fermenté utilisé comme condiment en Corée) sur base de chou rouge!

Comme un boursin fait maison, mais à partir de noix de cajou: bluffant!

En cuisine avec cette belle idée de recette de fermentation !