Le poulet est contisé de beurre aux herbes, persil et estragon, pour une chair très tendre et parfumée. Avec la chaleur de la cuisson, le beurre va fondre et comme il est plus ou moins bloqué sous la peau, il va imprégner en douceur la chair et diffuser les parfums d’herbes. Pour changer du poulet rôti au four traditionnel du dimanche.
Voir la recetteNeuf délicieuses manières classiques ou originales de préparer et de déguster le poulet rôti.
My Parisian Kitchen partage également ces recettes.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Salé, demi sel ou doux, difficile de s'en passer en cuisine et en pâtisserie.
Le miel parfume subtilement aussi bien vos plats sucrés que sucrés-salés.
Vous l'aimez déjà en pâtisserie... découvrez-le aussi en cuisine !
Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
On passe en cuisine avec Cris Cab - Englishman In New-York ft. Tefa & Moox, Willy William
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0