Poulet rôti , la peau du poulet est incisée et on glisse un beurre de sauge entre la chair et la peau du poulet
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Poulet Général Tao.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Une audacieuse et moderniste déclinaison du rôtissage d'une volaille
Des accords vins savoureux pour le plus emblématique des volatiles.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Neuf délicieuses manières classiques ou originales de préparer et de déguster le poulet rôti.
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