La sauge parfume agréablement les viandes blanches et les volailles. Du coup, j’en ai profité pour cuisiner ce rôti de veau à la sauge, en glissant des feuilles sous les ficelles qui le barde. Le résultat est parfumé et délicieux.
Voir la recetteTendres et goûteux, rôtissez boeuf, veau, porc ou dinde.
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Turbigo Gourmandises partage également ces recettes.
On rôtit en écoutant Yola chanter Faraway Look live chez Jools Holland.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Pour la Pentecôte ou d'autres occasions, les recettes de veau sont autant d'occasions de beaux accords mets et vins.
Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.
Une viande tendre et délicate très appréciée en cuisine.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Facebook !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0