Rôti de veau parfumé à la sauge

Rôti de veau à la sauge

Name: Rôti de veau à la sauge
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: veau
Ingredients: 1 rôti de veau d'1,2 kg; 1 petit bouquet de sauge fraiche; 5 gousses d’ail rose; 2 feuilles de laurier; 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive; 1 cuillerée à café rase de cumin en poudre; 40 g de beurre demi sel; sel; poivre du moulin

Turbigo Gourmandises

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 rôti de veau d'1,2 kg

1 petit bouquet de sauge fraiche

5 gousses d’ail rose

2 feuilles de laurier

5 cuillerées à soupe d’huile d’olive

1 cuillerée à café rase de cumin en poudre

40 g de beurre demi sel

sel

poivre du moulin

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez le four à 180°C.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

La sauge parfume agréablement les viandes blanches et les volailles. Du coup, j’en ai profité pour cuisiner ce rôti de veau à la sauge, en glissant des feuilles sous les ficelles qui le barde. Le résultat est parfumé et délicieux. Une chouette idée de plat pour petites et grandes occasions.

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Pentecôte rôti rôti de veau sauge veau viande

Recette ajoutée le 12/09/18 - Mise à jour le 29/10/24 .