Rôti de boeuf sauce au poivre

Rôti de boeuf sauce au poivre
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Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Rôti de boeuf sauce au poivre 1 rôti de boeuf de 1 kg - 50 g de beurre à température ambiante - 3 cuillerées à soupe de poivres fraichement moulus - 1 cuillerée à soupe bombée de fond de veau - 20 cl de crème liquide - sel

Préparation de la recette (extrait)

  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Badigeonnez le filet de bœuf de beurre mou à l'aide d'un couteau puis salez-le.
  • Mélangez les poivres et concassez-les (ou passez-les dans un moulin) jusqu'à obtention de 3 cuillerées à soupe.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Rôti de boeuf avec une sauce aux différents poivres

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par une aiguille dans l potage pour accompagner la recette Ragoût de boeuf à la Guinness.

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