Name: Tout un choix de recettes parfumées au romarin
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: romarin

Recettes, techniques et vidéos de romarin et d'ail du Chef

Souris d'agneau confites à l'ail

Chef Simon

Cuisson d'une souris d'agneau en papillotes à température modérée.

Voir les recettes de romarin du Chef ou les recettes d'ail du Chef

Meilleures recettes de romarin et d'ail des Gourmets

Des idées de recettes de romarin et d'ail pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poulet rôti cuisson basse température au four

Happy papilles

Je recherchais une recette simple de poulet rôti, sans trop d’accompagnements. J’ai donc opté pour ce poulet rôti à la cuisson lente, simplement disposé sur un lit d’oignons et de gousses d’ail qui confieront au fur et à mesure de la cuisson. Le tout est parfumé de diverses herbes : thym, origan, laurier et romarin.

Gigot d'agneau à l'ail et au romarin

Twinsribbons

Découvrez sur mon blog culinaire la recette du gigot d'agneau à l’ail et au romarin.

Zuppa di farro

Petite Cuillère et Charentaises

Soupe de petit épeautre gourmande et revigorante, venue tout droit de Rome.

Légumes anciens rôtis au four

Variations Gourmandes

Oubliés ou boudés pendant des décennies, les légumes "anciens" ont à présent la côte et reviennent en force ! Panais, chou rave, rutabaga, navet boule d'or, carotte violette, carotte jaune, potimarron, cardon, topinambour pâtisson ... et encore bien d'autres : voici des légumes que nous redécouvrons et dont nous allons avoir du mal à nous passer !

Camembert rôti au romarin et fruits secs

Une aiguille dans l potage

Le camembert rôti est une véritable déclaration d’amour aux amateurs de fromage, une expérience gustative qui marie le crémeux du camembert avec des saveurs subtiles et variées. C’est une version de camembert rôti au romarin et fruits secs que je vous propose aujourd’hui.

Épaule d’agneau confite à l'ail et au vin blanc

Mariatotal

Cette recette est vraiment facile, il faut juste avoir de quatre à cinq heures devant soi. Mais la viande est tellement fondante que cela en vaut la peine. J'ai servi cette épaule d'agneau avec des légumes de saison que j'avais fait cuire à l'avance. L'épaule confite se prépare la veille sans problème, car la viande se réchauffe très bien (doucement dans une cocotte). A déguster avec un bon vin des Corbières comme un Fitou.

Fricassée de poulet de Gordon Ramsay

Happy papilles

Une fricassée de poulet accompagnée d’irrésistibles pommes de terre sautées d'après une recette du chef Gordon Ramsay.

Maquereaux à la plancha, sauce citron et fine herbes

Streetfood et cuisine du monde

Des maquereaux marinés à l'huile d'olive, moutarde, citron, fines herbes et ail, cuits à la plancha. Une cuisine grecque saine, que l'on peut servir avec des artichauts, des fenouils sautés à l'huile d'olive.

Cabillaud rôti au citron, ail et romarin

Happy papilles

Je vous invite à profiter du printemps pour réaliser cette délicieuse recette de cabillaud rôti au citron, ail et romarin. Le cabillaud est simplement servi rôti avec des quartiers de citron, des brins de romarin et des gousses d’ail, et arrosé d’huile d’olive. C’est simple, rapide et efficace !

← 1 2 3 →

Dernières recettes de romarin et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de romarin et d'ail qui changent !

Gigot d'agneau désossé

Jean-Rob'

Un rôti de printemps traditionnel, repensé pour devenir tendre et goûteux, à coup sûr. Choisissez votre miel préféré, à l'exception des plus forts (éviter le miel de châtaignier, en privilégier un plus "neutre").

La tarte à l'ail caramélisé

Une aiguille dans l potage

Une délicieuse tarte aux saveurs équilibrées

Les lasagnes

Une aiguille dans l potage

D'après la recette de Simone Zanoni. Une recette de chef pour des lasagnes moelleuses !

Côte de boeuf marinée

épicétout

Envie d'une pièce de viande cuite au four ? Testez cette recette de côte de boeuf marinée ail, oignon, romarin et sel fumé.

Tarte provençale de Laurent Mariotte

Happy papilles

Mettez à l'honneur les légumes du soleil avec cette recette de tarte provençale signée Laurent Mariotte ! Les courgettes, tomates, aubergines et poivrons rôtis apportent de la couleur à cette tarte salée végétarienne. Une idée simple et savoureuse pour l'été.

Butternut rôtie, à l’ail et au romarin

La p'tite cuisine de Pauline

Un accompagnement tout simple et délicieux !

Coulis de tomates

emma.cuisine

Coulis, sauce tomates maison avec explication pour conservation en conserve ou en surgelés avec des bocaux stérilisés.

Carbonada Criolla

BriceG

Un ragout créole Argentin.

Flageolets à la toulousaine et saucisse de Toulouse

Happy papilles

On se régale avec cette recette rustique et conviviale de flageolets à la toulousaine et saucisse de Toulouse, agrémenté de lardons et de pommes de terre.

← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... →

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

Voir aussi

A Pâques, des oeufs, mais pas que !

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Romarin

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Ail noir

Absinthe

Ail

Aneth

Angélique

Basilic

Bouquet garni

Cerfeuil

Ciboulette

Citronnelle

Cive

Coriandre

Échalote

Estragon

Fines herbes

Herbes de Provence

Hysope

Laurier

Livèche

Marjolaine

Mélisse

Menthe

Oignons

Origan

Persil

Roquette

Sarriette

Sauge

Thym

Verveine

Verveine citronnelle

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines banane bar beignets betterave beurre biscuits blanc blanquette boeuf brioche cacao charlotte chocolat confiserie courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte noël orange pain pastis pâtes de base pistache poivrons pommes rhubarbe rouge roulé salé sirop veau vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de romarin et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beurre aromatisé à l'ail des ours

Chic, chic, chocolat

L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.