Name: Lapin confit au vin blanc et romarin de Julie Andrieu
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 10 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: lapin
Ingredients: 1 lapin; 750 ml de vin blanc sec; 80 ml d'huile d'olive; 60 ml de vinaigre balsamique; 3 gousses d'ail; 3 échalotes; 4 brins de romarin frais; sel (poivre)

Lapin confit au vin blanc et romarin de Julie Andrieu

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 3 h

Ingrédients

Pour 5 personnes

1 lapin

750 ml de vin blanc sec

80 ml d'huile d'olive

60 ml de vinaigre balsamique

3 gousses d'ail

3 échalotes

4 brins de romarin frais

sel (poivre)

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 150°C.

2 Placer le lapin salé et poivré dans un plat allant au four.

3 Répartir dessus l'ail finement haché et les tiges de romarin.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un délicieux lapin rôti au four et lentement confit, parfumé au vin blanc et au romarin

Voir la recette

ail huile d'olive Julie Andrieu lapin romarin vin blanc vinaigre balsamique échalote

Publié le 10 novembre 2016 à 08h38, Modifié le 3 décembre 2018 à 10h22

Accord mets et musique

A écouter en préparant Lapin confit au vin blanc et romarin de Julie Andrieu

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