Name: Tagliatelles au saumon, fenouil rôti et orange
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: tagliatelles
Ingredients: 2 bulbes de fenouil; 2 cuil. à soupe d’huile d’olive; fleur de sel au goût; poivre noir au goût; 1 cuil. à soupe de graines de fenouil; le jus de 2 oranges; 1 verre de vin blanc; 200 mL de crème liquide; zeste d’1 orange bio; 2 gousses d’ail hachées; 1 échalote; 4 filets de saumon; 500 g de tagliatelle blanches ou complètes

Tagliatelles au saumon, fenouil rôti et orange

Happy papilles

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 bulbes de fenouil

2 cuil. à soupe d’huile d’olive

fleur de sel au goût

poivre noir au goût

1 cuil. à soupe de graines de fenouil

le jus de 2 oranges

1 verre de vin blanc

200 mL de crème liquide

zeste d’1 orange bio

2 gousses d’ail hachées

1 échalote

4 filets de saumon

500 g de tagliatelle blanches ou complètes

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C.

2 Ôter les premières feuilles des bulbes de fenouil et couper les tiges.

3 Les trancher en fines lamelles.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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ail crème liquide fenouil orange saumon tagliatelles vin blanc échalote

Publié le 19 avril 2014 à 09h43, Modifié le 19 novembre 2018 à 12h00

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tagliatelles au saumon, fenouil rôti et orange

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Une musique partagée par omothermix pour accompagner une recette de filet de limande sauce citron et tagliatelles de carotte.

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