Voici une recette de salade froide au petit épeautre, carottes et fenouil rôti, vinaigrette d'orange au tahini pour jouer sur les textures et les saveurs.
Voir la recetteEn grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.
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En plat principal ou en accompagnement, les légumes rôtis allient la saveur à la simplicité.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Considéré comme l'ancêtre du blé, l'épeautre se décline sous de nombreuses formes.
En grain ou transformé en farine, le petit épeautre agrémente de nombreux plats.
Le pâtisson est une courge à l'aspect étrange qui a plus d'un tour dans son sac.
Riche en bienfaits, la lentille corail apporte de la couleur à vos plats.
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