Carré de porc ail noir et romarin, carottes, pommes de terre et pommes fruit

Carré de porc ail noir et romarin

Name: Carré de porc ail noir et romarin
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 personnes
Cuisine: porc
Ingredients: 1 carré de porc (4 à 5 livres); 1/2 bulbe d’ail noir; 1 branche de romarin ciselé; 1/2 bouquet de persil plat ciselé; 20 tiges de ciboulette ciselée; 6 c à soupe d’huile d’olive; 2 c à soupe de moutarde de Dijon; 2 c à soupe de miel; 1 c à thé de sel; 1 c à thé de poivre du moulin; 1 oignon rouge coupé en tranches épaisses; 20 carottes nantaises; 10 pommes de terre grelot; 175 g de petits oignons jaunes; 2 pommes en quartier; jus de 1/2 citron

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Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 1 h 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 carré de porc (4 à 5 livres)

1/2 bulbe d’ail noir

1 branche de romarin ciselé

1/2 bouquet de persil plat ciselé

20 tiges de ciboulette ciselée

6 c à soupe d’huile d’olive

2 c à soupe de moutarde de Dijon

2 c à soupe de miel

1 c à thé de sel

1 c à thé de poivre du moulin

1 oignon rouge coupé en tranches épaisses

20 carottes nantaises

10 pommes de terre grelot

175 g de petits oignons jaunes

2 pommes en quartier

jus de 1/2 citron

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette recette de carré de porc à l'ail noir et romarin saura impressionner vos invités. La préparation est simple et se fait dans un seul plat. L'ail noir, que dire de cet ingrédient ? Il est doux, il est polyvalent, il est même super bon avec les fruits... Alors, séduisez vos invités avec ce superbe plat ! Bon appétit !

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Recette ajoutée le 26/10/24 - Mise à jour le 02/11/24 .

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