En cuisine avec les meilleures recettes issues de la cuisine du nord – Page 9

De délicieuses tartelettes où la pâte est remplacée par du bacon pour une dégustation encore plus gourmande

Cette recette de blanquette de veau est pour moi la meilleur que j'ai mangé.

Une brioche régionale des Hauts de France et de la Belgique qui s'offre à Noël dans les écoles et aussi dans les paniers garnis offerts dans certains villages.

Pour l’épiphanie je vous propose une galette beurrée des rois Dunkerquoise (Nord, 59).

une délicieuse tarte délicatement parfumée grâce à la vergeoise, une tarte de nos amis les Ch'ti.

Une tarte qui a du caractère.

Une spécialité du Nord... le Maroilles.

Une tarte au maroilles avec une pâte levée. Un vrai délice.

Cette version est toute simple à préparer et devrait convaincre ceux qui redoutent son amertume.

Un gratin d’endives pour profiter pleinement de la saison de ce légume gourmand qui se mange aussi bien cru que cuit. En ce qui concerne les appréciations les avis sont partagés.

Comment associer un plat typique de ma région et des légumes d'hiver pour un plat bien de saison

Un dessert tout simple à réaliser pour les jours de flemme

Une pâte briochée à la bière brune, du maroilles, un peu de temps et voici un délicieux encas du Nord

Si vous aimez le Maroilles, ce plat ravira vos papilles.

Une recette d'origine galloise que l'on retrouve aujourd'hui couramment dans les brasseries belges et du nord de la France.

De bonnes gaufres du Nord

Un pain moelleux comme un gâteau , une jolie recette du nord pour se régaler au goûter

un gratin hivernal bien réconfortant, aux crozets, endives et reblochon...

Un grand classique roulé dans une crêpe.