Enlever la peau des pavés de saumon puis les hacher grossièrement.
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et assaisonner en sel et piment d'Espelette.
Mélanger puis former les petits hachés de saumon.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Pour les enfants ou à l'apéro, ces petits hachés de saumon s’accommoderont parfaitement avec une sauce au beurre légèrement citronnée et un écrasé de pommes de terre.
En tranches, en pavé ou fumé, le saumon s'accommode de mille et une façons.
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Grillé, poché ou servi en tartare, le saumon s'apprête de nombreuses manières.
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