1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Des recettes en chair et en os
Osso buco forestière

Des recettes en chair et en os

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Pas de bon chef sans bon couteau !

Les lames japonaises à votre service.

Voir aussi

HACCP
HACCP

Hazard Analysis Critical Control Point

Le diner
Le diner

Comédie franco italienne de Etorre Scola

Rouelle
Rouelle

Rouelle de porc, rouelles d'oignons

Promis juré, demain jarret !
Promis juré, demain jarret !

Le jarret est une pièce de viande qui peut être laquée, braisée ou mijotée.

Le chili con carne, c'est où ?
Le chili con carne, c'est où ?

Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.

Conchiglioni par-ci, conchiglioni farcis
Conchiglioni par-ci, conchiglioni farcis

Les conchiglioni sont des grosses pâtes destinées à être farcies.

Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine
Mettez un peu d'Italie dans votre cuisine

Le parmesan, roi des fromages italiens.

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.8.1